老板中气十足地说：“你看啊，他们买不到小老板做的烤鸭，就千方百计的来我这里买，这说明什么，说明我是全佳城除了小厨神之外，做烤鸭最厉害的那个，哈哈，我是佳城第二啊，我好自豪。”
“小厨神简直就是我的幸运星，他一做烤鸭，我的地位得到了认可，连我的生意都变的更好，我要好好报答他，我……我要天天都去排队取号，支持他的生意。”
老板娘：……
你咋想的那么美呢，想吃大餐就直说，还要找借口，自己去排队就好，报答个篮子，人家又不缺你这么一个客人。
双休日的阿军排挡，总是处于爆满状态，要不是吴欣搞的取号限流，来这里吃饭的人还要更多一些。
这样热闹火爆的场面一直到十点，又陷入了平静之中。
第二天早上是星期一，感觉有点累的方军，本来想赖床休息一下，结果又想到了还没剪辑的视频，马上起床，给昨天拍的儿子做烤鸭的视频一通剪辑，发到了自己的账号下。
发完之后，他立马给群里切小号上线，挨个挨个艾特每个群的粉丝。
“大家快去看，方老板发了做烤鸭的教程了，想学的赶紧去，想做烤鸭的都整起来吧。”
第270章 几个菜啊，醉成这样
方军的账号粉丝挺多的，因为他时不时就会发点厨房里的情况，大家都爱看，重点是看他们后厨的工作餐。
看到一个账号名为万事第一通的网友发的信息，粉丝们马上都顺着链接点进app里了。
视频里，拍了方商做鸭子的步骤，字幕是这么写的：跟着小厨神做烤鸭，三天吃九顿烤鸭，粉丝们激动的不行，尤其是那些准备做烤鸭的，一个个眼珠子瞪的老大，开始刷视频了。
八点多的时候，刷到视频的人更多了，上班的年轻人把手机藏在文件里，悄咪咪的看，开店的老板一边打扫卫生，眼睛一边盯着电脑屏幕。
一个住在阿军排挡对面的大妈，此时已经在老白的超市里拿回了自己定的那只填鸭。
她把鸭子放在案几上，拿来一个袋子，里面是准备做烤鸭的各种调料和工具，用支架把手机支在旁边，就听视频里传来方军的声音。
她儿媳妇在旁边问：“妈，咱们家有没有明火烤炉，怎么烤鸭子？”
大妈道：“我们家不是有个大烤箱，刚买来那会儿可稀罕了，我还在里面烤过烤鸡，没有那种专业的烤炉，用烤箱也可以的，你就看着吧，妈保证把烤鸭做出来，让你们吃个够，不用晚上做梦都在喊烤鸭了。”
他先给大家讲了北京烤鸭的来历和有趣的典故，讲完之后，才开始讲怎么做鸭子。
“鸭子要从翅膀下开口，取出内脏，这一步养殖场你们帮你们做好了，所以，你们只要把鸭子放在水池里多漂洗几遍，一定要把鸭子洗干净，不要有半点血水，不然吃起来很腥。”
大妈根据方军讲解的步骤，把鸭子洗的干干净净，挂在墙上的挂钩沥水。
“这个时候要用打气筒来给鸭子注入空气，让鸭皮和鸭肉分离就好，大家可以慢慢来，看我儿子是怎么给鸭子打气的，看几遍就会了。”
大妈眼睛都不敢眨一下的，看着方商给鸭子打气，一口气看完，自己也开始打气。
她以前也没有打过，只是凭着感觉来打气，打完后也不知道行不行，不过听方老板讲解的，感觉应该是没问题了。
然后，方商给鸭子烫皮，她也给鸭子烫皮，轮到做脆皮水的时候，方老板告诉大家，配料是用麦芽糖加水和醋勾兑的。
这已经算是商业机密了，方军自然不可能公开配方，不过没关系，大妈从别的视频上看到了公开的脆皮水制作方法，可见她要吃烤鸭的心情有多坚决。
然后，她听到方老板说：“刷这个脆皮水一定要有耐心，刷一次，晾干，再刷一次，再晾干，一共要刷三次，刷完之后要再用风扇吹两三个小时，确保外皮完全干爽，最后还要准备填充肚子的料水……”
这个地方视频剪切的比较快，方军大概是感觉到视频太长了，说话也说的比较快。
大妈听着听着，没动作了。
刷三次脆皮水也就算了，还要再吹两个多小时，吹完还要煮料水晾凉填充……
我滴乖乖，都听到这个地方了，还没有进烤炉。
她只觉得脑瓜子嗡嗡，一大堆复杂的步骤直接砸在脑袋上，刚才还信誓旦旦一定要把烤鸭烤出来的，这会儿是半点都不想再动了。
开什么玩笑，这太复杂了，这是她一个退休家庭老大妈能做出来的吗？
她做过的最复杂的菜，也就是红烧肉和酸菜鱼了，那烤箱里烤烧烤，也就是把各种调料抹在肉菜上面，放进烤箱里烤，翻个面再烤，搞定。
这是要为难她胖虎啊。
看着大妈呆滞在那里，双眼无神的看着视频里方老板巴拉巴拉，儿媳妇抿着嘴，有点想笑，实在没忍住，又怕婆婆脸上挂不住，赶紧咳嗽两声掩饰自己。
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